PRONTI, PARTENZA…GRIGLIAMO! C’è qualcosa di magico nell’estate che va oltre il sole e il caldo: il piacere delle grigliate estive. Le grigliate estive sono un vero e proprio rito, un’occasione per riunire amici e familiari. Il profumo invitante della carne che si cuoce sulla griglia, si diffonde nell’aria stimolando i sensi e facendo venire l’acquolina
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72Con l’apertura di via Zanella inizierà una collaborazione tra il Grass Bar e marcá vècio. Iniziamo con 3 drink che Cristiano preparerà come pre-mix e che ci accompagneranno per tutta l’estate. Con il prossimo numero troverete i 3 drink che ci accompagneranno per l’autunno. Cristiano Taluzzi dal 2020 è titolare e gestore del Grass Bar
73Lo staff del bistrò vi attende! Stefania, Giorgio, Stefano “…eravamo quattro amici al bar, con la voglia di cambiare il mondo…” Non c’era bisogno che Gino Paoli ci dicesse che il bar rappresenta un punto centrale nella vita sociale di una comunità. Nella nostra città, l’abitudine di incontrarsi al bar era una delle poche costanti
74Ecco la nostra brigata di cucina: Eleonora, Andrea e Luca La cucina interna è una delle due novità del progetto (l’altra è il bistrò di cui parliamo nella pagina a fianco). La cucina è un tassello fondamentale nel nostro approccio all’economia circolare. Tutte le materie prime utilizzate per i prodotti gastronomici, ortofrutticoli e per il
75Vi proporremo “la merenda perfetta” da preparare a bambini/e e ragazzi/e (per tutte le età con un focus per gli under 14). Oltre ad assaggiare i piatti che prepareremo per voi, vi aspettano tante ricette e consigli del nostro staff e alcuni “trucchi” per far piacere ai più piccoli, anche le cose che di solito
76La tartare di tonno è un piatto sofisticato e raffinato, amato da chi apprezza la freschezza e la delicatezza dei sapori del mare.Il nostro tonno, senza conservanti, fresco e abbattuto a -60 gradi sarà servito con delicate erbe aromatiche e condimenti leggeri che conferiranno un tocco di freschezza al piatto.
77Cosa c’è di meglio di una bevanda ricca di vitamine e nutrienti come gli estratti di frutta e verdura?I reparti di Ortofrutta e il Bistrò di marcá vècio vi offriranno idee, consigli e abbinamenti che potrai facilmente replicare a casa tua.Gli ospiti:Abbiamo il piacere di ospitare il rappresentante Hurom® Italia, leader mondiale nella produzione di
79Estate: la stagione del sole, del mare e di gustose delizie culinarie. È il momento perfetto per concedersi il piacere di piatti freschi e leggeri.E cosa c’è di più gustoso e appagante dei nostri tortelli freschi e settimanali?Immagina un’esplosione di sapori avvolta in un velo di pasta fresca, pronta a deliziare il tuo palato. I
80Voglia di tagliata?Vieni a scoprire la Piccola Macelleria, la nostra tagliata combina sapori intensi e una tenerezza irresistibile!
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