La Piccola Macelleria, responsabilità di Maxime Nascimben, nasce dalla volontà di portare avanti una bottega del “bechèr”. L’insegna ci è stata data da Giorgio Zanardo, storico macellaio trevigiano in cambio del nostro impegno di proseguire il lavoro della macelleria con i principi che hanno sempre contraddistinto il suo lavoro. Giorgio ha trasmesso a Max l’esperienza
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Degustazione di porchetta e formaggi dell’azienda agricola di San Martino di Erto. San Martino è un’azienda agricola che produce e vende formaggi prodotti con latte genuino di altissima qualità. L’azienda creata da Fabiola Mereghetti e Alessandro Castiglioni nel 2005, si trova nel borgo San Martino, una piccola frazione di Erto affacciata direttamente sulla valle del
La nostra proposta di carne. Nella ricerca dei prodotti abbiamo sempre guardato alla sostenibilità della filiera sia in termini di rispetto per l’ambiente che per la salute degli animali. Anche per la nostra macelleria abbiamo sempre cercato dei piccoli produttori che facessero della qualità del prodotto e della salute degli animali il centro del loro
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