Durante la festività pasquale, sta prendendo piede in Italia l’usanza della caccia alle uova, originariamente tipica della cultura anglosassone.

Un’esperienza particolarmente apprezzata dai bambini! Secondo la consuetudine, il coniglio pasquale si diverte a nascondere uova nei caseggiati e nei giardini e, il giorno di Pasqua, i bambini si divertono a cercarle con entusiasmo. Le uova possono essere di cioccolato o di plastica colorata e contengono sorprese come cioccolatini, piccoli doni e monetine.

RAINBOW EGGS

Organizza la caccia all’uovo con le Uova Arcobaleno della Fattoria Sant’Eliseo

Le “Rainbow Eggs” arrivano fresche in settimana ma in EDIZIONE LIMITATA: Richiedile in negozio al nostro personale!

Nel 2020, Daniele Riva ha avviato il primo allevamento italiano di galline free range, specializzato nella produzione di rainbow eggs (uova colorate naturalmente) con gusci dai 5 colori diversi. Attualmente, Riva gestisce la Fattoria Sant’Eliseo a Majano (Friuli Venezia Giulia), suo paese natale.

Su un prato di quasi 30.000 metri quadrati, piantato due anni fa con terreno nutritivo, pascolano circa 1.000 galline. Utilizzano rimorchi mobili come rifugio per mangiare, bere e deporre le uova.

La sicurezza del “gregge” è garantita da due gruppi di cani: pastori maremmani e cattle dog australiani, che vagano liberamente per proteggere le galline.

Anche dal punto di vista nutrizionale, sono ancora più sorprendenti rispetto alle uova di allevamenti intensivi, infatti contengono: il 70% in più di vitamina B12, circa il doppio di acido folico, tredici volte più Omega 3, il 10% in meno di grassi e un colesterolo inferiore del 34%.

Tutto questo è dovuto alla cura straordinaria riservata alle galline, ognuna delle quali gode di oltre dieci metri quadri di pascolo all’aperto e ha a disposizione germogli di tarassaco, ortiche e canapa, tra le altre prelibatezze. Inoltre, ricevono integratori proteici come il salmone proveniente dagli scarti di un ristorante giapponese della zona, e benefici di antibiotici naturali come aglio, timo e aceto di mele aggiunti all’acqua, riducendo al minimo l’uso di farmaci.